排骨的做法很多很多，今天美食小编就教大家一种蒸排骨的方法，酱蒸排骨到底怎么做才好吃呢？是不是很复杂呢？这些问题，大家都不用担心了，其实不像大家想的那么 Continue reading →

今天的美味是“辣味粉蒸排骨”，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味的番薯块，才是此菜的精华所在 Continue reading →

营养丰富 健美抗衰老 Continue reading →

原料： 瘦猪肉600克、辣白菜半颗、 调味： 盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、酱油 制作方法： 1、猪肉切丁焯水，去血水捞出、辣白菜切小块 2、炒锅热油，下入葱姜蒜爆香 3、加入瘦肉翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖翻炒，加入水，没过肉 4、慢炖至肉要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜5.炖至肉熟烂，加入调味料出锅。

色彩鲜艳，酸甜爽口 Continue reading →

五香茶叶蛋 茶香浓郁，鲜香可口 Continue reading →

色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化 Continue reading →

原料： 黄瓜500克， 盐3克，糖60克，醋35克，麻油3克，辣椒末适量，花椒1克， 做法： 1：黄瓜切条，撒上盐腌制一小时。 2：然后挤去水分，放碗里加糖、醋，辣椒末。 3：锅烧热加油．放入花椒，炸香捞出，加入麻油，再将其浇在黄瓜上，再腌渍7～8小时后取出装盘。

原料： 鸡翅一斤、新奥尔良调料40克、姜末适量，柠檬一个，色拉油一汤匙、蜂蜜一汤匙、盐一茶匙、生抽一茶匙，水40克。 做法： 1：鸡中翅用姜末水泡半个小时，去掉腥味，再加新奥尔良配料与水，还要加些盐和生抽，柠檬片一起放入保鲜盒中，腌制12小时。 2：将腌制好的鸡翅整齐放在烤架上，刷一层蜂蜜。 3：烤箱预热5分钟，上下火200度，热风循环，烤十分钟。 4：取出鸡翅再刷一层油和蜂蜜再烤5分钟即可。 备注： 1：腌好的鸡翅除用烤箱烤制外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、炖煮 。 2：如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免失去风味。 3：腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制。

原料： 羊排300克、香辣酱适量，葱姜蒜粉、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、盐、糖、料酒。 做法： 1、羊排洗净； 2、用所有材料腌制羊排，最好过夜； 3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味； 4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。 温馨提示： 1、调味可根据个人喜好调整； 2、在羊排上扎眼、给羊排按摩、入冰箱放置1天一夜，用锡纸包着烤，其实都是为了让羊排更入味； 3、打开锡纸后，再用高火烤，一是为了收干汁水，二是为了增加羊排表面酥脆的口感。

原料： 海螺丝一斤、小红辣椒10个、干花椒30粒左右、姜一小块、葱半根、料酒，盐、生抽适量。 做法： 1：把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。 2：在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去） 3：将焯好的海螺丝捞出备用。 4：锅内加入适量的油烧热，放姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒2-3分钟。 5：烹入料酒，下干辣椒、干花椒，然后下海螺丝，放入生抽，翻炒4分钟左右加盐收干汤汁即可。 小提示： 要把海螺丝炒的都露出壳里的肉来，不用牙签挑，是有诀窍的。那就是洗好的海螺丝要用开水汆一下，必须是开水下锅，这样炒好的海螺丝吃 的时候就不用牙签挑，并且螺肉完整，不会断裂，留在壳里一半了。

原料： 排骨一斤、柠檬一只、可乐适量，干辣椒几粒,盐，生粉，油。 做法： 1：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、一点生粉，拌匀腌制片刻。 2：柠檬挤汁备用。 3：热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄。 4：干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀。 5：倒入柠檬汁和可乐，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟。 6：打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅。

原料: 排骨300克，可乐300克，花椒，大料适量，姜，盐，生抽。 做法： 1：锅中放水，水烧开后，倒入排骨焯一下取出。 2：姜切成片备用。 3：锅中放油及姜片。 4：倒入排骨； 5：翻炒后，倒入可乐； 6：加入花椒，大料，盐，生抽。 7：煮至汤汁收干即可。

原料： 鹌鹑蛋300克，老抽两小勺，白糖一小勺。葱、姜、八角、干辣椒，盐适量。 做法 1：锅内加凉水及少量食盐，放入洗净的鹌鹑蛋，大锅烧开后转中火再煮6-8分钟，将鹌鹑蛋捞出过凉水使鹌鹑蛋彻底变凉，扒皮备用。 2：锅内倒少许油，放入糖，小火炒至糖溶化，颜色转为红褐色并出现焦糖味。 3：放入鹌鹑蛋，使鹌鹑蛋均匀的沾上炒好的糖色，放入葱、姜、八角，干辣椒，炒香。 4：放入适量老抽后翻炒均匀，再加入清水，水量要能没过鹌鹑蛋。 5：加水后大火烧开，转中火炖至汤汁仅剩1/3时再转大火收干汤汁即可。

原料： 油菜300克，香菇100，葱，盐，酱油，胡椒粉，味精，淀粉。 做法： 1：香菇洗净切条。油菜洗净切段。 葱切段。 2：锅内放适量油，放葱花爆香。  3: 放入油菜翻炒，翻炒至熟，盛出。 4: 锅内放适量油，放入香菇翻炒。 5: 闻到香菇的香味后，倒入适量酱油，胡椒粉，盐，加入半碗水淀粉。 6：烧开后，放入油菜，加适量味精调味，炒匀出锅即可。 香菇含有较高的植物蛋白质，每百克含20克蛋白。是多种维生素的宝库。香菇含有丰富的B族维生素，其中维生素B1、B2、B12的含量都较多， 对防止贫血，改善神经功能，防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。香菇还含有维生素D，可以促进钙的吸收。维生素C可以保持正常糖代谢及神经传导，促进食欲。