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  • samuel-adams

    最贵的啤酒_Samuel Adams Utopias

    Samuel Adams 夏季啤酒是美国小麦强麦,其灵感来自比利时witbiers,或白啤酒, 白啤酒起源于布鲁塞尔附近,在14世纪小麦种植地区。从它的颜色较浅,混浊或面纱,悬浮在啤酒小麦蛋白的风格得到了它的名字。 Continue reading

  • 战争中的美酒白兰地

    白兰地战争年的美酒

    白兰地诞生之初其实只是一种经过简单发酵蒸馏的葡萄酒,口味单一且不易存储,航运途中经常腐坏,忙碌于地中海和北海的挪威海盗甚至都不愿意劫持它。这种情况的改变,也就是真正意义上白兰地的诞生始于法国与西班牙的战争。 Continue reading

  • 龙舌兰活在在上流社会的美酒

    活跃在上流社会的龙舌兰酒

    如今美国的上流社会最流行饮用的酒已不再是香槟了,取而代之的是龙舌兰酒,尤其是那两款Jose Cuervo和Patron(香港的玩家称其为“拍床”,光是听这个音译就知道这款酒不俗)。 Continue reading

  • 葡萄酒的种类与酿造方法

    葡萄酒的种类和酿造方法

    葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。 Continue reading

  • 最流行的十大鸡尾酒

    鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。 Continue reading

  • 甘美_Gamay

    法国勃民第地区宝祖利的代表品种。果实呈浅紫红色,酿造的葡萄酒一般做为新酒饮用。 Continue reading

  • 炖柠檬鸭

    原料 光鸭1只(约750克),上汤750克。柠檬1粒,精盐、味精、芝麻油各适量 … Continue reading

  • 木桶辣子虾

    把虾处理干净之后用竹签插好,之后用湖南干辣椒、蒜子,待腌制入味后再入油炸熟放入裹好锡纸的木桶里,最后一道工序是用多种湖南秘制酱料调汁淋在虾上。 Continue reading

  • 酸辣肘子

    酸辣肘子

    酸辣肘子所属湘菜,湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气。湖南人偏重酸辣口味,酸辣肘子就是其中菜式的一种。酸辣肘子基本特点是酸香微辣,肥而不腻,口味醇和。 Continue reading

  • 口味蛇

    口味蛇是湘菜名菜,选用高蛋白,低脂肪,肉质细嫩的本地优良蛇作菜肴,精心研制原料,配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩,香辣,酱汁味浓的蛇肉,满盘红艳艳的糊满辣椒,肥肥的蛇段已被浸得通红发亮,蛇肉紧实,泛着透明的油光。顺势一咬,蛇肉脱骨而出,甘香鲜嫩,那种食后始觉到的辣,辣得人倒抽凉气却又欲罢不能。 Continue reading

  • 干锅手撕包菜

    圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 Continue reading

  • 酸辣鸡丁

    鲜咸醇香,酸辣适口。 Continue reading

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