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小菜枸杞丝瓜快做

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水  ”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

枸杞(学名:Lycium chinense)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物,高0.5-1米,栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。此外,枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

材料准备

主料:丝瓜、嫩姜、枸杞子

调料:盐、清水、芡汁

枸杞丝瓜的制作方法

 

枸杞丝瓜的做法1、丝瓜去皮,切滚刀块;嫩姜切丝;枸杞子用水略泡。

2、用2大匙油炒姜丝,同时放入丝瓜,加盐调味后,淋水烧软。

3、加入枸杞子,烧至丝瓜熟软时,勾芡即可盛出。

骨头小注

1、丝瓜质地脆,不易出水,因此要加少许水烧软,以免焦锅。

2、枸杞子不要泡太久,以免色泽及香味流失到水内,而且泡太软再入锅煮时,颗粒会碎烂。

枸杞丝瓜:http://www.gutoubuluo.com/gouqisigua-zuofa/

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