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酱爆笋丝_来自家中的味道

有的时候很多亲在做美味的时候,譬如炒菜,总是爱放些酱料,今天骨头部落天天美食网的美味便以酱料为主,酱爆笋丝简单的家常美味,确实不一定养的感觉,亲们要自己去体会哦。

酱爆笋丝

材料准备

主料:笋丝、肉丝

辅料:葱姜丝,酱油,料酒,糖,白醋,水淀粉

酱料:甜面酱,豆瓣酱,海鲜酱各一勺

酱爆笋丝的做法

 

1、笋切丝,肉切丝,用酱油,料酒,葱丝腌制,配菜切丝

酱爆笋丝的做法

2、锅里放油,把肉丝滑炒出来

3、在洗净的锅里放油,放姜丝爆出香味,加入调好的酱料(甜面酱,豆瓣酱,海鲜酱各一勺)

4、酱料炒出香味放笋丝炒变色,加白糖和白醋,放芹菜丝

酱爆笋丝的做法

5、放入肉丝,炒香,水淀粉薄薄的勾一层芡

6、加鸡精,淋点香油出锅

酱爆笋丝的做法

骨头小注

用煮过的罐头笋丝。爆酱的时候多放点油,小心糊锅。白醋不要省,很提味。酱的比例可以自己调,如果喜欢吃辣的,就多放点豆瓣酱。

酱爆笋丝:http://www.gutoubuluo.com/jiangbao-sunsi/

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