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卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿-Lustau Puerto Fino Solera Reserva

莎士比亚曾将雪莉酒比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”,酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主。雪莉酒的诞生其实是一个美妙的意外,因为西班牙实在太过炎热,一般的酿酒过程很容易因为气温过高导致腐坏,于是西班牙人想到一个方法:故意在酒桶中留下1/3的空间,让酒接触到空气产生一层由天然的酵母菌孢子构成的白色薄膜,当地人称为Flor,它保护了下层的酒免被氧化,还产生出强烈的面包香气。而“索雷拉”指的是一种特殊的陈年方式,把酒桶分层堆放,让新老酒互相调和,使得雪莉酒兼具清新与醇厚两种风味。

卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿-Lustau Puerto Fino Solera Reserva

卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿

面包的香气卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿

Lustau Puerto Fino Solera Reserva

产地:西班牙,Puerto de Santa María

葡萄品种:Palomino Fino

卢士涛庄园菩托干型索雷拉特酿-Lustau Puerto Fino Solera Reserva:http://www.gutoubuluo.com/lustau-puerto-fino-solera-reserva/

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