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菠萝古老肉

主料:

牛肉200克、菠萝200克、青椒半个、番茄沙司4小勺,蛋清一个,糖一小勺,醋一小勺,淀粉适量。

调味料:盐一小勺,料酒半小勺、白胡椒粉半小勺、鸡精适量。

做法:

1、牛肉切小方块,用上述的调味料腌制入味;
         
2:菠萝、青椒、切小丁;

3:腌制好的肉放入蛋液中,加裹上淀粉放入油锅里炸熟;
        
4:青椒放入油锅中稍炒下,待用;
        
5:锅中加入少许油加热,将番茄沙司,糖,醋,少许盐一起放入锅里翻炒2-3分钟;

6:最后将炸好的肉,青椒,菠萝入锅翻炒均匀即可。

菠萝古老肉
       
备注:

牛肉,猪肉都可以,我喜欢用牛肉做,因为牛肉的营养价值很高。

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