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回忆美好时代的辣土豆片

都说土豆是个万能的菜,可以红烧、可以炒、可以蒸……不过我的最爱是辣土豆片,回想起学生时代街边的这个小吃就直流口水啊!话不多说看怎么做。

原料:土豆、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻(熟)、油、香油

做法:

1、土豆去皮切成薄片,在开水中稍微一煮,即可捞出,控水放凉。

2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉,用热油泼香,在放凉后淋少许香油,倒进小半杯开水,搅拌均匀。

3、将土豆片放进调料碗中,每一片都沾满辣汁,放进盘中,然后撒上另一半花椒粉和孜然粉,再撒上黑、白芝麻,即可。

美味不打结,骨头天天美食在,欢迎亲们关注更多美食新做法!

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