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花园夜市-台湾美食夜市

花园夜市(官方英语名称:Tainan Flower Night Market),为台湾台南市北区的流动型夜市,每周四、六、日营业。花园夜市历史并不如其他台湾夜市有悠久历史,但在短时间内发展成今日近400个摊位的巨大规模。而在媒体及电视节目的报道后,今日花园夜市已与台北士林夜市齐名,得“南花园、北士林”之名。

几次改变

台南市北区在早期有东帝士百货以及相邻的小北观光夜市,其构成“小北商圈”兴盛一时,1986年开幕起的十年间为黄金时期。但是好景不常,东帝士百货于2001年正式结束营业,小北商圈曾有过的荣景不复存。

与东帝士百货同年开幕的小北成功夜市为北区最早出现的大型夜市,其成功的经营理念与地点考量,成为许多追随者开设夜市的指标之一。当时,附近有许多大型私人土地尚未兴建,仍有发展其他夜市的空间,花园夜市的业者便是看中了这里的人潮与商机,决定投入夜市的规划与经营。

1次

花园夜市始于1999年,最初坐落于北区育德路与文成二街旁空地,招牌上的全名为郑子寮花园夜市,系业主向地主(王进福、王进成兄弟)承租郑子寮重划区内土地,于每周四、六、日经营夜市,并发展颇具规模,与邻近之小北成功夜市(西门路四段与和纬路口,每周二、五)相映,顺利承接原有小北商圈之人潮。

2次

2003年因租约到期,花园夜市一度歇业。此段时间王姓地主对于经营夜市产生兴趣,于附近自家土地(万客隆西门店旧址)开办“大统一夜市”,时间仍为四、六、日不变,既有摊贩亦响应之。唯2005年原业主重出江湖,承租海安路与和纬路口公19公园预定地,以花园夜市之名重新开幕。挟著面积充足以及提供免费停车位,不但造成大统一夜市摊贩集体回流新花园夜市,更在短时间内迅速发展为台南市最大的夜市,与时间大致错开的大东夜市(每周一、二、五)、武圣夜市(每周三、六)并称台南三大夜市,多数摊贩会以周为单位,固定在这几个夜市中流动,为一大特色。

自2007年底起,花园夜市屡次在主流媒体曝光后后始具有全国知名度,在多次网络票选中击败历史悠久的台北士林夜市、台中逢甲夜市、高雄六合夜市等,享有相当之名声。2010年,交通部观光局举办“2010年特色夜市选拔”,花园夜市在网友票选的“特色夜市票选”六个评定项目中,票选结果各项目皆为第四名。

花园夜市

夜市概说

花园夜市为流动夜市,一周内仅四、六、日营业,平日则作为停车场使用。除夜市用地外,另规划2000余坪的停车场,供机、汽车停靠,并雇请保全于营业时间管理停车场交通,是吸引人潮的一大特点。

摊位方面占有3000坪,约近400家摊位,目前规模为台南市之冠。共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域。而摊位为了更吸引目光,多会在摊贩上方竖起高高的商家广告旗帜,方便游客在外面便能看到旗子吸引注意,旗海飘扬亦构成一大特色。

另外由于夜市为露天营业,逢雨天时便会自动休市。

花园夜市美食导航

食尚玩家(电视节目)

阿美腌芭乐:制作单位宣称在地人推荐第一名

统大炭烤鸡排:制作单位宣称在地人推荐第二名

陈记港式鱼蛋/麻辣鸭血:制作单位宣称在地人推荐第三名

古早味冬瓜茶

春卷冰激凌

四草蚵仔煎

凤中奇缘(电视节目)

木橱卤味

爆酱鸡排

阿尧盐水鸡

阿三哥蚵仔煎

食尚玩家(杂志)

函馆(猪排盖饭)

冬瓜宝

二姐寒天

天王牛排

日式手卷

吴记排骨酥

杰旗鱼黑轮

蔡家臭豆腐

雨鸣爆酱猪排

红桥香肠大肠

新加坡邋撒面

其他

爸沙印度拉茶

牛B葫芦

法式可丽饼

雪淇红茶冰

无骨鸭肉面

焗烤起司马铃薯

小上海无骨香酥鸡

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    • 评论 (1)
    吐个泡浮上去.

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